Общепиту на УСН отменили требование о средней зарплате для применения льготы по НДС

• сумма доходов организации или ИП за календарный год, предшествующий году, в котором применяется освобождение, не должна превышать в совокупности 3 млрд руб.;
• удельный вес доходов от реализации услуг общепита в общей сумме доходов за прошлый год должен составлять 70 % или более;
• среднемесячный размер заработной платы сотрудникам – не ниже размера региональной отраслевой среднемесячной зарплаты.

Эти положения в полной мере распространяются на упрощенцев, которые являются плательщиками НДС. Это значит, что если организация (ИП) на УСН оказывает услуги общепита и признается плательщиком НДС, то для применения освобождения с 01.01.2026 необходимо соблюдение указанных выше условий по итогам 2025 года. При несоблюдении хотя бы одного условия воспользоваться освобождением от уплаты НДС нельзя.

Президент РФ подписал Федеральный закон от 25.04.2026 № 104-ФЗ, которым предусмотрено, что воспользоваться освобождением от НДС в общепите можно без соблюдения условия об уровне средней зарплаты. Такое послабление распространяется на:

• организации (ИП) на УСН, доход которых за 2025 год не превысил 60 млн руб., но которые с 01.01.2026 стали плательщиками НДС (т. к. доход за 2025 год превысил 20 млн руб.);
• ИП, утративших с 01.01.2026 право на ПСН (т. к. доход за 2025 год превысил 20 млн руб.), но у которых доходы от реализации за 2025 год, когда применялась ПСН, не превысили 60 млн руб.

Воспользоваться льготой такие налогоплательщики могут с 1 апреля по 31 декабря 2026 года при условии, что удельный вес доходов от реализации услуг общепита в общей сумме доходов за 2025 г. превышает 70 %.

При этом бизнесу нужно настроить кассы на выдачу чеков без НДС. Пробитые с 1 апреля чеки с учтенным НДС можно исправить через корректирующие фискальные документы (информация ФНС России от 27.04.2026).

Чтобы воспользоваться льготой в следующем году, предприятиям общепита до конца 2026 г. необходимо довести зарплаты сотрудников до среднеотраслевого уровня по региону.